Ambiance chic et cosy
Cuisine inventive et raffinée
Le temps d'un repas, avec une vue magnifique sur les Pyrénées, laissez-vous transporter dans l'univers culinaire orchestré par les saisons, de notre chef de cuisine qui met en avant la richesse de notre terroir.
Un grand choix de vins, sélectionnés avec soins accompagneront votre repas.
Détente et convivialité
Pour un moment de détente et de convivialité, vous disposez d'un superbe salon avec un piano : les après-midis, venez vous régaler pour le tea-time avec des petites douceurs sucrées et le soir après le travail, venez vous détendre seul ou entre amis au bar afin de découvrir un de nos nombreux cocktails.
En salle ou en chambre
Vous dégusterez un succulent petit déjeuner pour bien commencer la journée, servi sous forme de buffet en salle de 7h30 à 10h00 au tarif de 19 € par personne, et 10 € pour les enfants de moins de 10 ans.
Pour vous satisfaire, nous privilégions un accueil chaleureux, un service irréprochable
et une cuisine élaborée par notre chef avec des produits locaux de qualité et de saison.
La cuisine de Guillaume Keller
Notre nouveau chef, Guillaume Keller, tout droit venu de la côte d'Azur et qui a œuvré de longues années auprès de chefs étoilés (dont Edouard Loubet), va vous faire découvrir son univers culinaire floral et végétal.
Il saura vous surprendre avec sa cuisine raffinée et créative avec des goûts acidulés.
Origine de nos produits
Le chef Guillaume Keller met un point d'honneur à travailler avec des produits de l'Ariège et du Sud-Ouest de la France.
Quelques exemples de nos fournisseurs :
